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今日给友人们引荐5种含有“自然青霉素”的食材，隔三差五吃一点，一、鱼腥草鱼腥草别号折耳根，因其叶子有一股浓郁的形似鱼腥的气息，故得名鱼腥草。鱼腥草既是民间野菜，也是一味中药，做为“药食同源”的木本植物，药用的鱼腥草为地上的枝杈部份，而可食用的多是地下茎，也即是所谓的“折耳根”。
在西南地域，罕用鱼腥草做蔬菜或调味品，好比凉拌、煲汤、热炒等，而中医则把鱼腥草用做药材，其特别的气息要紧来自其含有的蒸发油中的鱼腥草素，华学名为癸酰乙醛，是抗菌的灵验成份。
食材：折耳根、葱花、香菜、蒜末、小米椒圈、生抽、香醋、白糖、鸡精、盐、辣椒油1、折耳根洗净切成小段放入碗中，加葱花、蒜末、香菜、小米椒圈拌匀。2、次序放入生抽、香醋、白糖、鸡精、盐、辣椒油拌匀便可。凉拌的折耳根大多要放入辣椒，如此也许中庸折耳根的滋味，加一点白糖，也许下降苦味。二、大蒜
大蒜是咱们平常生存中不成缺乏的调料，烹调一些肉类的时辰参预大蒜也许起到去腥增香的影响，凉拌菜然而缺不了大蒜，既也许增味，还也许杀菌。
大蒜由于富含大蒜素，这类物资关于多种细菌、真菌和病*均有统制和杀灭的影响，是迄今为止发掘的自然植物中抗菌本事最强的。与此同时，大蒜还也许消炎，由于大蒜所含的维生素、抗炎因子也很丰厚。
食材：鸡蛋、大蒜、盐、香油
1、鸡蛋滚水下锅，大火煮8分钟，鸡蛋不能有溏心。煮熟的鸡蛋冲一下凉水，剥壳放入容器中。
2、大蒜捣成蒜泥后跟鸡蛋放在一同，而后再将鸡蛋捣成小块，使其跟蒜泥搀和平匀，参预盐、香油拌匀便可，夹着馒头吃尤其好吃。
三、茴香
茴香做为蔬菜来讲，不少人对它自带的特别气息都很排斥，殊不知茴香的营养尤其高，除了含有丰厚的胡萝卜素、钙、铁，同时维生素B1、B2、C的含量也相当高。除此除外，茴香中还含有大批的“青霉素”，也许扶助身材扑灭肠胃中的大肠杆菌，扶助推进体内*素和废物的分泌，并且用茴香入药还也许用于寒疝腹痛，妇女痛经，于是女性友人要多吃。
食材：猪肉馅、茴香、葱姜花椒水（葱丝、姜丝、花椒粒加温水抓1分钟，再浸泡20分钟，以后过滤掉残渣）、植物油、面粉、水
1、茴香洗净沥干水份后切碎备用。2、肉馅加盐、味精、生抽一个方位搅匀，分次倒入葱姜花椒水，边倒边顺着一个方位搅动，直到肉馅上劲，看起来很饱满放在一旁静置10分钟。3、面粉加水和成软硬适中的面团，放一旁静置20分钟。4、肉馅加植物油搅匀后放入茴香，拌匀就也许了。5、将面团分红面剂子，擀好的饺子皮包上馅料。饺子滚水下锅，水沸腾后点凉水，煮熟便可享受。食材：面粉、茴香菜、鸡蛋、虾皮、食用碱、蚝油、盐、生抽、食用盐、小苏打
1、面粉加酵母、盐、水和成一个软硬适中的面团，关上保鲜膜发酵至2倍大。2、茴香洗净控干水份，切碎放入碗中，参预少量食用碱拌匀备用。3、虾皮和鸡蛋别离炒熟，跟茴香搀和平匀，加生抽、蚝油、盐拌匀便可。4、面团排气分红面剂子，擀成边际薄中央厚的面皮，包上馅料便可。5、包子放入蒸笼里，关上盖子二次醒发至略微膨胀，滚水上锅蒸20分钟便可。四、南瓜藤
南瓜藤别号盘肠草，是葫芦科南瓜部下的植物。平常生存中，咱们个别是不食用南瓜藤的，感想浑身长满绒毛，不利于消化，引发肠胃的不适。殊不知，南瓜藤含丰厚的胡萝卜素，粗纤维素等营养红份，全株各部可供药用，有益尿、消肿的成果，也许扶助人体驱除体内的*素和代谢废料。
食材：南瓜藤、姜丝、蒜片、干辣椒1、南瓜藤去除上头的绒毛和老皮，洗净后沥干水份备用。2、起锅烧油，爆香姜丝、蒜片和干辣椒，倒入南瓜藤大火快速翻炒，炒至南瓜藤变软后加盐调味便可。五、苋菜
苋菜是一种很罕见的野菜，民间有“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换”的说法，苋菜做为一种营养价格尤其高的蔬菜，除了钙、铁等矿物资丰厚除外，还含有较多的胡萝卜素和维生素C。
民间视苋菜为补血佳蔬，有“龟龄菜”、“补血菜”的美称，苋菜中的多种营养在蔬菜中出类拔萃，并且不含草酸等侵犯矿物资吸取的物资。苋菜性味甘，对凉爽解热的结果极好，于是被称为“自然的青霉素”，此外它还具备消炎去火的影响。
食材：苋菜、蒜粒、盐、蚝油1、苋菜洗净去切成段，大蒜切成蒜粒。2、起锅烧油先放一部份蒜粒爆香，而后放入苋菜大火快速翻炒至变软。3、出锅前参预此外的蒜粒，按照本身口味调入盐、蚝油便可。这5种蔬菜尽管被称为“自然的青霉素”，但却不成以取代药物利用。(起原网络,如有侵权,请关连背景节略!）
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