四川博物院欣赏张大千画作
路过了成都的杜甫草堂,游玩的时间应该在一个多小时,由于时间比较紧张,所以这个来到成都必须去的景点也没有去,只是在外面拍了几张照片。
成都杜甫草堂博物馆位于四川省成都市青羊区青华路37号,是中国唐代大诗人杜甫流寓成都时的故居。杜甫先后在此居住近四年,创作诗歌余首。唐末诗人韦庄寻得草堂遗址,重结茅屋,使之得以保存,宋元明清历代都有修葺扩建。
从这里路过后马上去了四川博物院,四川博物院参观好以后还去了青羊宫。
四川博物院现有院藏文物26万余件,其中珍贵文物5万余件。是西南地区最大的综合性博物馆,在全国公共博物馆中占有重要地位。年,随着新馆落成,由四川博物馆改称现名。
这里也有巴蜀地区的青铜器展,也非常的值得研究,不过我最喜欢看的还是张大千先生的展馆。特别是临摹于敦煌的绘画,曾经在三四年前张大千先生的部分作品随着敦煌展来到了杭州展出,整个博物馆被装饰成敦煌的样子,所以现在看到这几幅画特别有种熟悉的感觉。
临摹于敦煌的彩色壁画。敦煌之行是张大千一生中,最受争议的一个话题。年张大千带着子侄、学生、喇嘛等,从成都出发,历时一个多月,抵达敦煌临摹壁画。
敦煌地处大漠,条件非常艰苦,冬天滴水成冰,还常有兵匪骚扰,洞内光线暗淡,张大千要一手秉烛,一手拿笔,经常需反复观看多次才能画上一笔。他的成果是幅临摹的壁画,并在回四川后,完成了20万字的学术著作《敦煌石室记》。敦煌之行后,张大千蜚声国内外画坛。
他是公认的国画大师,但同时,他又假造古画,精于炒作,广交名流,热衷名利,敦煌之行更是让人们争论不休……
这里的场景描写了当时洞窟内的场景。耗时两年零七个月,张大千在助理的陪同下,在昏暗的石窟里临摹壁画。左侧的电子屏就是可以互动的,游客也可以在上面用手来临摹壁画,达到了很好的互动。
这次在四川博物院,看了很多珍贵的文物。所以当眼睛看饱的时候也需要把肚子填饱。然后我们就去了一家非常有江湖特色的独门驿烤肉店,
有江湖特色的独门驿烤肉
独门驿烤肉(龙舟路店)听说在成都有七家分店
但只要涉及到菜品,就十分的严格老板对菜品的要求十分严格,调料必须要符合要求,这是最基本的东西,独门驿的每一道菜的调料都要反复的调试,直到近乎完美的状态。这也是我们为什么要选择这能原因之一。
装修也是三国时候的漫画像,比较特别的是所有的餐巾纸都是倒挂着的。店内面积不大,看上去比较干净整洁还不错。
烤牛肉和牛仔骨的味道很好,大口咀嚼的滋味真是太过瘾了。来成都第一次吃了烤串,味道很传统,香气扑鼻,吃着也舒坦。价格不贵,性价比不错,烤肉每份在20多块钱,生意看上去很好,客人不少。菜单太有特色了,用四川的竹子做的,抽签吃饭,很逗乐!
在独门驿点菜根本不用纠结,直接抽签或摇桶抽签就可以了,因为每一道菜都会给你惊喜,每道菜都让你不想错过,难怪大家伙就算等上一个小时也要去吃。需要的菜拿出竹签给服务员就好了。蘸碟有三种口味,辣椒面还有韩式烤肉酱,最推荐的是中间的梅子酱。酸酸甜甜的味道配上烤肉也是别有一番风味。
精心准备的菜品加上老板亲自调制的独特蘸料,成就了许多特色招牌菜:肋力牛肉丁配秘制酱料、鲜嫩的鹅肝加上独门酸梅酱油而不腻,再用鹅肝煎出来的油烤松茸入口又香又脆,洋葱煎鹌鹑蛋也别具特色……
“独门驿”里有酒有肉,有故事有江湖,在独门驿,每个人都可以分享属于自己的江湖,来这儿的人有为吃烤肉的,也有为了心中江湖的,在这儿可以和朋友把酒言欢畅谈所想。
特色菜品有:洋葱圈烤鹌鹑蛋,内蒙小牛舌,烤牛仔骨,招牌鹅肝,梅子酒,烤肥牛,烤鸡脆骨,烤馒头,五花肉,鸡皮。。。这个葱香大肠是我的最爱,那个香啊!
九转大肠
强烈推荐五花肉和牛舌,五花肉配上生菜和蒜瓣,一口吃下才是大快朵颐。牛舌配上梅子酱的感觉很奇妙,女生应该超喜欢。洋葱圈鹌鹑蛋的组合真的太聪明了,烤的干干的很好吃。好吃的菜很多,还有鹅肝也是主打吃下来人均大概左右,算是很实在的美味啦!
蘸酱调料有3种,一种是酸梅酱,一种是甜的辣椒酱,另一种是花生米辣椒干酱。设计风格上也很有意思,主打的三国主题,很好玩。
不仅是在环境和食材上,就连他家烤肉的锅都是他自己设计定做的,还申请过专利,如今已经在设计第四代锅了,锅底更薄导热更快且不粘锅抽烟筒也很给力,完全不用担心吃完会有油烟味。
哦这个是自己从浙江带过去的哦!荷兰原装中粮进口的,貌似红牛加了气。
鹅肝烤出的油用来接着烤肉或是杏鲍菇等蔬菜,吱吱作响那叫一个香。吃完鹅肝再点份炒饭人生都圆满了。
鹅肝经过烤制后香气四溢待表面金黄夹一小块放进嘴里细嫩无比,入口即化,毕竟是卖了17万份的网红劲爆款啊!
烧烤时爱点的包浆豆腐在这儿也能吃到豆腐是他们家自己磨的,口感滑嫩且入味吃剩的佐料和肉末还能伴着炒饭饱个肚。包浆豆腐是云南贵州的特色,老板利用驴友的资源将包浆豆腐带到了成都,配合成都的麻辣香锅的方式制作。味道比肉还好吃还香。唯一的缺点就是有点略咸。跟巴沙鱼一样适合在热锅的时候放上去隔着锡纸盒慢慢烤。等锅热了可以烤肉的时候,这个包浆豆腐也就烤好了。
吃烤肉必点五花肉二三片放入锅中滋滋冒油的画面,让人忍不住吞咽口水,取一片生菜包裹住油爆的肉片加点辣椒面和蒜一口咬下去,大写的满足都不够,必须繁体字的大写!
若是吃五花肉不过瘾那就来份藏香猪肉过过瘾吧
牛肉产自内蒙古科尔沁火力最猛时烤二十余秒就好,感受牛排最本真的原味因为原料好,所以只需最简单的黑胡椒研制即可(这里多数菜品都是这样,原料好,为了吃到原汁原味基本上不腌制)。好的牛排最好的味道是7分熟,按照热锅的时间来说,这种厚度的牛排单面煎2分钟就差不多了。喜欢嫩的话可以考虑煎单面。
焦糖豆花,这个也推荐,味道像是布丁。
音乐学院旁的爱妻牛排火锅
川大百年来穿梭其中的莘莘学子,在成都的大学生圈子里有几句顺口溜,说的是:川师的妹子,西财的票子,体院的汉子。
因为时间还早先去川大和音乐学院逛一圈。
看着这建筑也是神奇,还有个小金字塔顶着。
学校的体育场有点惨,感觉好多年了,有校友捐资重建吗?好歹四川大学出过朱德,冯友兰...音乐学院有谭维维,李宇春...为什么没人再捐个体育场馆呢?再看他们都在笔芯,你单身一条,一定是单身狗吧!火锅最集中的体现了成都好吃嘴儿们对热闹的向往,热情奔放的成都人民无麻不乐,无辣不欢。花椒和辣椒的相艳相逢,两种四川特有的香料,遍布了成都大街小巷,不仅是神经和味蕾的碰撞,更造就了今天我要推荐的这家火锅---爱妻牛排火锅!
因为之前就听说了这家炒鸡有爱的爱妻牛排火锅是非常有爱的老板为怀孕双胞胎的老板娘开的,哈哈,来吃饭结果被喂了好多狗粮不过看在火锅好吃的份上!我决定下次还来,就算有狗粮也要来吃。
我们在等着上菜的时候看到有人吃好了,居然用塑料袋把剩下的锅底给打包了整整的俩大袋哦。
这个火锅的味道麻辣鲜香,吃原汤碟会越来越香辣,所以如果不能吃辣就点香油吧,干碟也香香的,那个火腿午餐肉是老板特地去定制的,里面真的有肉粒的口感,美好那种火腿肠或者梅林那种午餐肉根本没法比太好吃了。毛肚也是新鲜的,和外面其他火锅店水发的或者泡的完全不一样,所以这个毛肚只能烫7秒钟,过了就老了咬不动了!所以记得7秒的毛肚才能呈现又脆又鲜嫩的最完美口感!
精火腿午餐肉18一份,一份不够又点了一份,完全是畅销款。口感比梅林的还好。淀粉质的含量很低,吃着肉感十足,果然不同凡响。其他的菜品按着自己喜欢的点,品质都还不错。
牛排,牛肋骨,牛千层,啤酒鳝鱼,新鲜的牛肚,特质的苕粉,自制的炒饭,还有夏天的冰粉,这些绝对是必须点的,真的必点!还有牛心啥的,牛筋,牛肺,这些看个人爱好不过锅底好次,再加上牛肉牛毛肚之类的都是晚上去屠宰场现杀现买,中午就卖的。
每一张桌子里都咕噜咕噜的煮着牛肉在预热,说明这家店对自己的生意是胸有成竹。他们家锅底很香,不燥辣,推荐他们家的荤菜有牛肉午餐肉,是定制款,牛排和牛肉非常棒,根据人数确定斤数,我们当时就是预计少了,吃完还想要,味道和口感会有点点差异。素菜我推荐豆腐干,凤尾,豆腐非常推荐的一家火锅店哦。
毛肚放入滚开的锅底中三秒,或者三上三下。即食口感润而脆,没有绵柔的撕扯感,其他的牛杂也是如此午餐肉一口下去,直观的感觉这就是肉!正宗!名符其实!
推荐:千丝牛杂,胆水豆腐,牛肚丝,红苕粉,鲜毛肚,蛋炒饭,牛排骨,午餐肉,牛筋,豆干这家店的口碑好很大一部分在于食材的选择不同于一般的火锅店,这家店没有鸭肠鹅肠一类,只专注于牛排和牛杂而他们家的牛排和牛杂吃过才知道独特之处,没有添加任何化学元素,纯正的牛肉味道浸入味蕾。
餐前小糖包15一份外层烤得些许的酥脆,里面红糖馅儿饱满浓郁,还加了芝麻还是花生之类的香东西,好吃得想骂人。他家承诺的是锅底不加任何添加剂,孕妇儿童均可食用。味道也是棒棒哒,火锅小吃都喜欢,我觉得不给好评都对不起我自己。
毛肚是成都人民吃火锅的必点菜品。爱妻的毛肚看似不起眼的,却薄而大,脆嫩且弹牙,短暂的烫煮后,口腔瞬间感受到的脆,加上牙齿发力后的爽脆,让不少好吃嘴上瘾!
虽说是一家比较牛的馆子,但是服务是真的好,不管是老板娘还是店里员工。味道比较温和。最大的亮点是肉真的品质很好,特别是牛肉类的。店里以吃牛肉为主,各种食材都是选的优质的货色,比如当家头牌菜品–牛排。这个就真的是每一块都肉厚骨薄,比精肋骨吃起来还过瘾,吃排骨可以吃到爽哦!店里的肉份量还是多扎实的。
爱妻牛排火锅与其他家火锅店不同的是,爱妻牛排火锅并未提供鹅肠鸭肠一类的食物,而是专注与牛肉牛杂,锅底较为清淡,辣油上浮,下层原汤,整体辣度适中,因此,烫着素菜吃也不会因为吸油而无法下咽,也满足了不太能吃辣的外地人。
吃着火辣又香喷喷的火锅,必须来一瓶北冰洋解解火气。
再画一个重点,店里的火腿蛋炒饭很好吃,真的!蛋炒饭5元。这个蛋太多了吧,也加了他家的招牌午餐肉,满口的鸡蛋味,应该叫饭炒蛋吧会比较霸气。
红锅锅底48,打原汤碟的时候就发现,他家锅底牛油并不厚,下面的汤比较多,而且是那种香浓的肉汤味道。所以打的原汤碟吃起来不辣不燥,麻度辣度刚好合适。屠场牛排86一斤,所以名为牛排火锅,牛排当然就是必点之一。牛排熟的直接煨在了锅内,过不了多久就可以吃到既软嫩又入味儿的牛肉排骨啦!而且很容易脱骨,不用太费力的啃对懒人来说也是一大快事。屠场毛肚32一份,平时也就只是捻一片尝尝的,这个不小心也多吃了两片,真的很新鲜,很薄,5秒钟,烫出来很爽脆。除了各种牛肉牛杂最值得一提的就是他家的。
牛排骨选用新鲜食材,为了保证肉质的鲜美,一般需要食客们提前一天预定,绝不用冻肉,次肉。而且他们家的牛排骨上桌前已经煮熟,且个头大,经过汤底的烹煮,骨香浓郁,软糯的口感,肉质紧实且富有弹性,成为来爱妻的招牌菜!
凭借真材实料和好味道,口口相传吸引了大批的忠实顾客,爱妻牛排火锅六年来生意越来越好,常常一位难求。店家有着定点的屠宰场,选用上好牦牛肉,每天凌晨拉货回来,以保证食材的新鲜。店家会根据顾客到店时间提前煨煮,用大锅慢慢熬煮牛排直至软糯,牛排都十分大块,搭配原汤碟子大口吃肉十分畅快。
海鲜市场边上的张烤鸭
今天中午我们选择了一家川菜中比较温和一点的张烤鸭,调整一下我们的肠胃更好的能够适合一下成都味道。这家店也非常的接地气,就在海鲜市场的楼上。沿着马路过去就能看到大大的张烤鸭三个字。下面都是卖海鲜,螃蟹虾鱼虾之类。
冒烤鸭是成都特有的烤鸭吃法!它结合了北京的烤鸭和成都冒菜两者的优点,即能够吃到烤鸭的皮脆肉嫩,又能够吃到冒菜的回味悠长。但这家店的招牌冒烤鸭做法是用热汤浇在切好的烤鸭片上,锅内会轻微沸腾。
始于的老店,不需要过分华丽的装修。专注的做好每道菜,饭点到这里一定是人声鼎沸。烤鸭一定是这里的当家菜,在石锅中吱吱作响的烤鸭,淋上滚烫的卤汁,香味四溢,微卷的鸭皮配上肥瘦适中的鸭肉,一口咬下肉香还有汤汁融合在口中。
从外面看门面真的不大,到了楼上确实比较开阔,比较大的。整个餐厅可能更多的会考虑到冬天的时候,所以在等待区。上乱鲁。等待区也是非常的大就在餐厅的一个角落里不知了软皮的沙发可以让小朋友或者等餐的人在这里坐着玩又不失。温暖
整个餐厅可能更多的会考虑到冬天的时候,等待区也是非常的大就在餐厅的一个角落里布置了软皮的沙发,可以让小朋友或者等餐的人在这里坐着玩又不失温暖。
由从北京聘请来的师父操刀,呈现的仍旧是北京烤鸭的皮酥肉嫩。餐厅的大厅就有一个烤鸭炉,每天现烤的鸭子吃起来才过瘾。面皮由专门请的师傅手工摊制,而非大多数店里用的机制面皮,老师傅每天4点起床,只为了客人能吃上柔软适口的手作面皮。配料除了经典的葱丝黄瓜丝配菜之外,张烤鸭还特别创新地加入了哈密瓜条,以弥补大葱的甜味不足,也能很好的减轻大葱的冲味。
冒烤鸭是成都特有的烤鸭吃法!它结合了北京的烤鸭和成都冒菜两者的优点,即能够吃到烤鸭的皮脆肉嫩,又能够吃到冒菜的回味悠长。但这家店的招牌冒烤鸭做法是用热汤浇在切好的烤鸭片上,锅内会轻微沸腾。
超级超级好吃的一家川菜馆。性价比超高,又能吃川菜又能吃烤鸭,简直大爱,蟹黄豆腐超级好吃,藿香鲫鱼,再来必点!很入味。人多吃川菜又有特色的首选之地。
张烤鸭是一家以川菜为主的餐厅。值得一试的有烤鸭,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,将鸭肉切成薄薄的片儿,每一片有皮有肉有油,外皮焦黄香脆,肉嫩滑润,吃起来甚为美味。90年代的青石桥是成都“以街为市”的一个缩影,狭小的道路两旁被成堆的各式碗碟、各类蔬菜、各色生活用品拥挤得水泄不通。人们从街道的一头淌着浑浊的泥水穿到街道的另一头,在小贩喧闹的吆喝声里填满采购的篮筐或者填饱空空的肚子。
传统的成都冒烤鸭烤制的方式跟北京烤鸭最大的不同,就在于“外烤而内煮”:烤之前在鸭腹内放入十几种秘制香料,用本地的小黄姜和大葱再加成都人最爱的郫县豆瓣,然后灌水。烤鸭子的柴火从前用的是怀远的青杠树,因此这种烤鸭曾经也被称为“青杠烤鸭”,现在换成了龙泉山的桃木,但烤法还是一样:土灶里的温度烧到一定程度之后,熄灭柴火,用阴火来烤制鸭胚。在度的高温下,鸭肚子里的水和香料翻滚沸腾,鸭子从外到里,从里到外地成熟,同时去腥增香。
在所有混杂的香味里面,张烤鸭的香味是最为独特的,那是一种由青杠木柴炙烤出的油脂香味,这种香味粗暴而直接,引诱着一群太婆大妈端着锅排着队,把这条街硬生生地夹断成两截。等待的结果总是值得的,刚出炉的鸭子鼓鼓囊囊,外皮被撑得油润饱满,刀刀下去飞溅出的汁水都透露着浓香,加上滚烫的卤汁,便是一碗勾魂摄魄的成都冒烤鸭。
冒烤鸭是成都特有的烤鸭吃法!它结合了北京的烤鸭和成都冒菜两者的优点,即能够吃到烤鸭的皮脆肉嫩,又能够吃到冒菜的回味悠长。但这家店的招牌冒烤鸭做法是用热汤浇在切好的烤鸭片上,锅内会轻微沸腾。
烤鸭的土灶下面还有一个机关,放置着来自荥经的黑砂窝子,正好用来接烤制的过程中,鸭肚子里的水和鸭子皮下融化的油脂。这些收集而来的鸭油和汤汁再加上土鸡、土鸭和棒子骨熬出来的就是冒烤鸭的精华——卤水。成都冒烤鸭一般只烤九成熟,最后的熟成必须靠卤水来冒制。烤好的鸭子皮酥肉嫩,滚烫的卤水馥郁浓香,两者完美结合才能成就一碗地道而传统的成都冒烤鸭。
这次吃的花椒牛蛙,牛蛙的麻香,真的很过瘾,要是不放茄子,光是牛蛙就更好了。这道花椒牛蛙用了30克的花椒,刺激的麻味是直观而粗暴的,配合着牛蛙的细嫩入味,又让人欲罢不能,吃这个菜真的要边吃边呼气,实在太过瘾。最后,不去皮的牛蛙口感十分奇妙,外表糯香内里细嫩,最重要的是只有活杀的牛蛙才能保持如此极品的口感。
不同于其他窝窝头的配菜,张烤鸭选用的是安岳的坛子肉,这种肉本身就很有意思。在安岳当地,奶奶辈儿的能干人会把新鲜的五花肉装在坛子里,配合着酸菜秘制发酵,几个月之后再取出来招待客人,五花肉在腌制发酵的过程中产生的益生菌,让肉质发酵得肥而不腻,馥郁浓香。
吃完以后再来一锅清爽的老南瓜煮绿豆养养安安胃。
九眼桥酒吧街里的寻欢闷烤烤羊肉
在成都人心里,九眼桥从来都不只是一座桥,它更是青春和荷尔蒙,比起少城的华贵、玉林的高冷、青石桥的市井、曹家巷的嘈杂、水碾河的直朴、太升路的浮夸,九眼桥似乎没有一个鲜明的标签,它就像是一个永远处在青春期的小伙,不停地变幻着自己的风格。
04年前后人南路四段的酒吧被清空之后,九眼桥桥南两端突然就冒出了一堆酒吧。桥的南面以大型慢摇吧为主,首批入驻的MUSE是成都最早的一批慢摇吧。九眼桥夜场最盛时期,苏荷、卡索、BABE2、MUSE一字排开,MUSE门口以前经常站着一排黑西服的小伙,下雨天还给客人撑伞。
桥的北面,从诚信食府起到丝竹路则是著名的九眼桥酒吧街。与桥对面的巨大音响和DJ嘶吼形成鲜明对比的是,酒吧街要安静得多。巷子、蓝莲花、隔壁子、四合院、菲比、慢格、井介、廊桥一字排开,大多都开了10年以上,即使换老板也不会换招牌。
时至今日,苏荷和MUSE依然是九眼桥夜场的双雄。有人开玩笑说这一带的行道树都长不大,是因为经常有喝醉的人抱着它们边吐边摇。除此之外,在太平南新街这一段几百米长的距离里,街的一边是酒吧,另一边则是各种烧烤和鸭脑壳、烤鱼店。在酒吧里再一掷千金买醉的人也会选择在这些小店门口坐下,安抚倒空的胃和抽筋的腿。
再往南一些,则是赫赫有名多年的零点酒吧。这家酒吧以打架事件频出而出名,基本上是操哥和非主流90后的主场。慕容雪村曾经在《成都,今夜请将我遗忘》中提及零点的疯狂。这里的荷尔蒙,是血气方刚。
夜色下的酒吧一条街,挥洒过多少人的青春荷尔蒙,看起来像桥实际上是一个馆子的安顺廊桥,则是近几年风头非常强劲的贰麻酒馆。这家修在行道上、不知道什么来头的酒吧,从开张第一天起就火得不行,以至于后来老板不得不安了一台排号机。所以经常从门口路过的话,就会听到XX号客人,请到XX号就座的呼叫,这感觉像是排队进银行存钱而不是来酒吧花钱。
酒吧街的对面就是。沿河的广场街头走一走大妈们在这里跳跳舞。
寻欢闷烤羊肉串是躲在酒吧街后面的一家很小的店,但是他的名气是和酒吧街一样名声在外。不起眼的小店铺,而我是被它的名字所吸引——寻欢焖烤羊肉串。吃过不少烧烤和羊肉串,但是焖烤还是第一次听说。刚走近,就看到了两个大炉子立在店门口。原来焖烤就是就是焖住烧烤,就像孙悟空在老君的炼丹炉里那样。这家店的面积虽然不大但是名气不小,还是年成都苍蝇馆子50强。在老板的推荐下,我们点了几个招牌烧烤:羊肉串、羊肋间肉串、小羊排、法式羔羊排。。。
寻欢的特色羊肉串,就在于一个字——“焖”。与一般的碳烤电烤不同,寻欢采用了焖炉。独创”大炮筒”焖烤最大程度上把羊肉的汁水锁住。两个肚子大眼口小的焖炉挂满了新鲜的肉串,每串足二两重,用热量慢慢的焖烤着,让肉串从生到熟都不会直接和明火接触,不仅非常的健康,还能把羊肉的汁水都锁住,让羊肉串十分的嫩气,一口咬下,满嘴油香,让人欲罢不能。
特色美食:焖烤鸡翅,焖烤羊腰子,焖烤羊肉串,肥瘦羊肉串,肋间肉,羊小排,小羊排,法式羔羊排,烤饼,拍黄瓜。大块吃肉大口喝酒的畅快淋漓一次性满足你各位请酌情点餐不要眼大肚皮小他们家的肉真的非常扎实,一串有二两肉,而且闷烤的吃着不腻人,个人非常喜欢羊肉串和肋间肉,烤得嫩嫩的就已经很好吃了。
寻欢的特色在于羊肉串是焖烤的,比直接烤出来的羊肉串肉质更加鲜嫩,而且不油腻。羊肉串真的是超大串啊,很扎实的肉,比成都一般烧烤店的肉串都要大很多。老板说羊肉是从内蒙古运回来的,难怪羊肉这么正宗,要知道在成都能吃到一家很正宗的羊肉串也不容易。
新鲜的南美大虾
阿根廷红虾真的很大一只,肉质饱满Q弹今日的C位非他莫属拍黄瓜甜甜辣辣的~嘎嘣脆最后用外脆内软的烤饼来收尾,夹块羊肉一起吃真的幸福死了
肋间肉纯瘦肉,外表微微焦,入口有弹性,孜然味与些许辣味,嚼起来肉香足很是不错。羊肉串纯瘦一纯肥相间穿行,在传统碳火烤炙下,好吃的肉串,必然是肥瘦搭配,肥肉爆出的油香可以极大的提高羊肉的风味而这焖烤,爆出的油香不足,串上的肥肉大坨些,加上薄薄的香料。
这个算是强烈推荐小羊排应该叫做羊肉排骨串骨头大,肉少,肉啃不下来,往顶部咬了一口,还不错鲜嫩多汁~咀嚼之际,看到底部烤的焦焦的,感觉不错,又咬上一大口,结果一口百分百纯肥油。
羊腰子这个算是一绝圆圆的腰片,外圈裹付一层薄薄的肥油,烤的外层焦香,油香十足,而腰片却是超级的软嫩,十分好吃
凤梨牛肉是我看一眼就流口水的,他们采用的是新鲜的牛肉和凤梨,再经过焖烤,牛肉非常滑嫩。我是一个不喜欢吃肥肉的人,不管是牛肉猪肉还是羊肉,但这家店的羊肉却改变了我的看法,打消了我的“肥肉”阴影。油油的牛肉加上清香的凤梨一下子去掉了肥腻感。
个人感觉这种饼的味道真的一般非常的淡,如果肚子饿了吃一下还是可以的。这种饼基本上在成都的每家饭店都会作为小点送上的。
不知道老板用了什么方法让这个拍黄瓜颜色非常的艳丽,外面是翠绿,里面是金黄。
吃完了烧烤,像我们就不去酒吧了就来到九眼桥这里拍拍照片。看看夜景,听一下对面酒吧的音乐声。