白癜风排名 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/250111/j3uzb6c.html你知道吗？中药就在我们的身边，这话说得没毛病，我们手里拿的，嘴里吃的，或是脚下踩的东西，都有可能是药材。我们这一次要说的就是茴香，茴香有二，即小茴香和八角茴香，不论是哪种茴香，都是卤味中少不了的原料，吃茴香的好处可不只是享受其香味，更是能调理我们的身体。小茴香的常规身份就是香料，一味地追逐香味还不够，结合它的特点，古人就发现了这玩意儿不简单，在《新修本草》中就记载了它的药用价值。
小茴香为温性，从药材的角度来看，无非就是治寒疾，这就是中医上的“疗寒以热药”的说法，有关寒的一些病症自然需要与它相对的温热药来治疗了。我们再从另一方面来说，小茴香的香气弥漫，这种“发散”“飘逸”的特点是不是和辛味药一致？古人很聪明，光凭这两点就能把小茴香的相关信息给总结出来了，它就是辛温之品。小茴香的功效包括散寒止痛，理气和胃，显然，这些功效就是由它的特点来决定的。
散寒止痛是小茴香的主打标签，看到这个标签就知道它是治什么病症的药材，这里就包括了寒疝，痛经以及少妇冷痛等等，因冷而痛，散寒就能缓解。吃茴香有什么好处？让我想到了多年前在北京喜欢上吃茴香馅饺子的一些过往，期望疫情早日结束，好让我们能够放心的去全国各地走走，针对题主的疑问，那我也来给大家说说我的看法。
说说我的感受吧，可能很多南方的同学不知道什么是茴香？它是一种外来的蔬菜，入口的那种异味，也可以叫作香味是所有蔬菜中最强烈的，简单的可以这样理解茴香，入口的那种香味，就好比武汉最常见的香菜，或者是香椿，茴香最常见的做法就是做馅，当然可以做饺子馅，也可以制作成馅饼、包子等都是可以的；
茴香又名香丝菜，是一种调味品，茎叶部分就是我们熟知的茴香菜，制作成馅料的茴香菜一般都会提前焯水，然后再制作成馅；吃茴香有什么好处？就是一种非常普通的调味品，大多制作成饺子馅、包子馅等，其实在我看来和大多数蔬菜等食材一样，它主要就是好吃，能够让我们填饱肚子而已。
如果非要说到食用茴香的好处，我只能说说我自己一点主观感受，前些年，喜欢看访谈类的节目，其中就有一位主持人单独介绍过茴香，说他有一段时间肠胃不适，吃了几餐茴香陷的饺子之后，突然发现胃就舒服一些了，也不知道是真是假，但我相信，所以，我才说是我自己的主观感受。
茴香制作成饺子馅之前实惠提前焯水的，同时茴香含有大量的纤维，帮助我们的身体，促进消化好像还是有些作用的；其实吧，茴香还分为大茴香和小茴香，以上介绍的都是小茴香，大茴香其实就是我们做菜时使用的八角，无论是小茴香还是大茴香，会让肉类食材自带一股清香的味道，特别是小茴香。
此外，小茴香的理气之功不输给香附，陈皮等药材，它温中而消除中焦因寒凝而造成的气滞证。做卤味时需要用到茴香，同时小茴香和八角茴香来调味，卤味就出来了，这不但是满足我们的味蕾，更是对身体有好处。
吃小茴香的好处，狭义地说就是以上介绍的药用价值了，对有寒疝腹痛，痛经及中焦寒凝气滞证的人来说，可缓解疼痛，往大地说，就是助阳，温里而助阳，阳虚的人就适合吃了，我提到的那些冷痛实际上就是阳虚的体现，也正因为如此，阴虚火旺的人不适合吃，助阳会导致火更旺。
如果只是单纯的把小茴香当成香料来用的话，那就有点低估它的价值了，小茴香的使用已有数千年的历史了。古时候人们会根据药性来总结出功效，既能温里，也能理气，所以吃小茴香对体内的一些特定的“冷痛”和“气滞”都是有帮助的，坦白地说就是温里而且助阳，对阳虚者有很多的好处。
