因为山楂干储存起来比较的方便，所以我们在现在的市场上是经常可以见到的，而山楂干与白砂或者是冰糖一起熬水，不仅好喝，还非常的健康，现在也是很多家庭中必备的饮品。其实山楂虽然酸点，但是它的营养确实不能忽视的，里面有很多的维生素C、果胶、蛋白质以及各种微量元素，长时间用山楂干泡水喝，这3个好处或许会不请自来，这几类人适合喝！
第一，开胃消食！中医认为山楂入脾、胃经，具有健脾开胃、消食化积的作用，特别适合那些肉吃多了不消化的朋友们食用，可以改善腹胀、嗳气、厌食等症状。而且山楂可以行气止痛，治疗疝气疼痛，止泻止痢。
第二，保护心脏！山楂有利于扩张血管，降低血压，还能够抑制内源性胆固醇的合成，降低血液中的胆固醇，改善体内脂质代谢，对于高血压、高脂血症、动脉硬化等心血管疾病患者具有一定的帮助。用山楂干泡水一定程度上也可以辅助降低血糖。
第三，活血化瘀！山楂性温，味酸，可入血分，山楂特别是山楂干活血化瘀的作用较强，适合血瘀的患者食用，痛经、月经不调的女性朋友们不妨用山楂干泡水。
山楂的作用是非常多的，比较适合老年人食用，可以增强食欲，防治老年人中常见的心血干疾病，还可以改善睡眠状况，正是因为这样，所以山楂又被人们称为是“长寿食品”。
山楂的好处固然多，但并不是所有的人都鞥能吃的，因为它活血化瘀的功效，孕妇是不能吃的；而山楂中含有丰富的有机酸，所以胃酸分泌过多的人也是不宜饮用的；另外，空腹也是不宜饮用山楂干水的！
其实山楂干味道酸甜，不仅能够泡水，也能够入菜煲汤，熬粥，味道也是非常不错的。
